【答案】分析：A、根據濃硫酸的強腐蝕性和溶液蒸發的性質判斷．
B、根據過期食品發生緩慢氧化腐敗變質的性質判斷．
C、根據滅火的原理判斷．
D、根據無色透明的河水中含有可溶性的雜質及有害病菌判斷．
解答：解：A、濃硫酸有很強腐蝕性，稀硫酸蒸發后會變成濃硫酸，所以錯誤．
B、過期食品發生緩慢氧化而腐敗變質，不能食用，所以錯誤．
C、破壞燃燒的三個條件之一，就能達到滅火的目的，因而滅火的原理有三個：清除可燃物、隔絕氧氣或空氣、使可燃物的溫度降到著火點以下，三者具其一即可，蓋上鍋蓋能隔絕氧氣或空氣，所以正確．
D、無色透明的河水中含有可溶性的雜質及有害病菌，不能飲用，所以錯誤．
故選C．
點評：化學來源于生產、生活，也服務于生產、生活，與人類生產、生活相關的化學知識，歷年都是中考的熱點題目．
