Question

【題目】橄欖油營(yíng)養(yǎng)豐富、滋潤(rùn)度高，在餐飲、美容及制皂領(lǐng)域越來(lái)越受到大家的青睞。

(1)橄欖油中富含的主要營(yíng)養(yǎng)素是_______。

(2)工廠可用活性炭對(duì)初榨橄欖油進(jìn)行脫色處理，這是利用了活性炭的____性。

(3)用橄欖油制成的肥皂在洗滌油污的過(guò)程中起_____作用。

Answer 1

【答案】 油脂 吸附； 乳化

【解析】(1)根據(jù)橄欖油中富含油脂解答；(2)根據(jù)活性炭具有吸附性解答；(3)根據(jù)肥皂具有乳化作用解答。(1)橄欖油中富含的主要營(yíng)養(yǎng)素是油脂；(2)工廠可用活性炭對(duì)初榨橄欖油進(jìn)行脫色處理，這是利用了活性炭的吸附性；(3)用橄欖油制成的肥皂在洗滌油污的過(guò)程中起乳化作用。