Question

（2012•江西）(4分)紫薯營養豐富，具有特殊的保健功能。紫薯中富含淀粉、蛋白質、維生素A、維生素B、維生素C、鋅、鐵、鈣、硒等。

(1)紫薯中維生素           (填“A”或“B”或“C”)可預防壞血病；

(2)紫薯中還投入一種能給人體供能的營養素是            ；

(3)紫薯中硒元素被譽為“抗癌大王”。硒元素的部分信息如右下圖，則下列說法中下列的是             。

A. 硒元素的相對原子質量為78.96g 

B. 一個硒原子中有34個中子 

C. 硒原子結構示意圖中X＝18

D.硒元素在化合物中可能顯－2價

 

Answer 1

【答案】

C、D

【解析】人體的六大營養物質是：水、無機鹽、蛋白質、脂肪、糖類和維生素，蛋白質、脂。（1）故維生素C缺少時，就會得壞血病；（2）紫薯中富含淀粉、蛋白質、維生素A、維生索B、維生素C、鋅、鐵、鈣、硒等，沒有油脂；（3）相對原子質量的單位是一，省略不寫；一個硒原子中有34個質子；硒原子對外不顯電性，因此X=18；硒原子最外層有6個電子，容易得到2個電子，因此可能顯﹣2價。