Question

（2012?峨邊縣二模）化學與生活息息相關，請你用化學知識回答以下生活中的問題．
（1）醋是生活中常用的調味劑，其溶質是

醋酸

（寫化學名稱）．
（2）鋁制品抗腐蝕性能很好，原理是

4Al+3O₂═2Al₂O₃

（用化學方程式表示）．
（3）現有①黃瓜②肥肉③饅頭④雞蛋，其中富含蛋白質的是

④

（填序號）．

Answer 1

分析：（1）根據食醋的成分考慮；（2）根據鋁易與空氣中氧氣反應生成氧化鋁，再結合方程式的書寫考慮；（3）根據常見食品中含有的營養素考慮．

解答：解：（1）食醋是醋酸與水形成的混合物，所以溶質是醋酸，溶劑是水；
（2）反應物是鋁和氧氣，生成物是氧化鋁，用最小公倍數法配平即可，所以方程式是：4Al+3O₂═2Al₂O₃；
（3）①黃瓜中富含有維生素C；②肥肉富含有脂肪；③饅頭富含有淀粉；④雞蛋富含有蛋白質．
故答案為：（1）醋酸；（2）4Al+3O₂═2Al₂O₃ ；（3）④．

點評：溶液中只要有水，水一定是溶劑，熟悉方程式的書寫方法：一寫二配三注明四等號．