分析：A、合金屬于金屬材料，橡膠有的屬于合成材料，羊毛屬于天然材料，煤、石油、天然氣屬于化石燃料；
B、油脂是人體需要的營養物質，檸檬汁顯酸性，人體缺乏維生素A會引起夜盲癥；
C、能量之間可以相互轉化，鐵與水和氧氣充分接觸時容易生銹，點燃可燃性氣體前要先驗純；
D、汽油能夠溶解油污，氮氣的化學性質不活潑，甲醛有毒．
解答：解：A、合金屬于金屬材料，有的橡膠屬于天然材料，液化氣不屬于化石燃料．錯誤；
B、油脂是人體需要的營養物質，不能禁止食用使人發胖的油脂；檸檬汁顯酸性，胃酸過多的人應該少喝或不喝檸檬汁，人體缺乏維生素A會引起夜盲癥．錯誤；
C、電動自行車充電時電能轉化為化學能；電動車噴漆能夠使鐵與水和氧氣隔絕，可以防止鋼鐵的銹蝕，點燃可燃性氣體前要先驗純．正確；
D、用汽油洗滌油污不是乳化作用，因為汽油能夠溶解油污，即能夠形成溶液；氮氣的化學性質不活潑、無毒，可以做糧食瓜果的保護氣，甲醛有毒，不可用甲醛水溶液浸泡、保鮮．錯誤．
故選C．
點評：本題主要考查物質的性質和用途，解答時要充分理解各種物質的性質，然后再根據物質的性質方面進行分析、判斷，從而確定物質的用途．
