Question

（2010?石獅市）玉樹發生地震后，全國人民對災區不拋棄，不放棄，積極進行救援．
（1）補充體力的氨基酸是救災必需的物品，谷氨酸（C₅H₉O₄N）是氨基酸中的一種，谷氨酸由

四

種元素組成，其中碳、氧元素質量比為

15：16

．
（2）由于長時間拼命救人，有些救援隊員出現嚴重高原反應，必須到醫院輸液、吸氧等治療．①吸氧可以為人體提供充足的氧氣，氧氣能（填氧氣的用途）

供給呼吸

，吸氧時液態氧轉化為氣態氧，這一過程中，氧氣微粒之間的間隔

變大

（用微粒觀點解釋）．②醫療上常用葡萄糖液給病人補充體液．現有5%葡萄糖溶液300g，該溶液含溶質葡萄糖

15

g，用50%的葡萄糖溶液

30

g稀釋得到上述葡萄糖溶液．
③防止高原反應，救援隊員在飲食上最好多吃富含糖、蛋白質食物．下列四種食品有：
a．饅頭 b．白菜 c..雞蛋 d．山茶油 富含糖類食品有

a

，富含蛋白質的有

c

．（填序號）

Answer 1

分析：（1）根據谷氨酸的化學式C₅H₉O₄N即可確定元素的種類；再根據各元素的種類比為各元素原子質量和的比即可求得谷氨酸中碳、氧元素質量比；
（2）①根據氧氣的用途以及微觀粒子的特征來解答即可；②根據溶質質量=溶液質量×溶質質量分數來求5%葡萄糖溶液300g中含溶質葡萄糖德質量；再根據稀釋前后溶質的質量不變即可求得所用50%葡萄糖溶液的質量；③人類需要的營養物質有糖類、油脂、蛋白質、維生素、水和無機鹽，根據各營養素的食物來源回答即可．

解答：解：（1）谷氨酸的化學式C₅H₉O₄N，
故有C、H、N、O四種元素組成；
谷氨酸中碳、氧元素質量比為（12×5）：（16×4）=15：16；
故答案為：4；15：16．
（2）①氧氣能夠供給呼吸，故救援隊員出現嚴重高原反應，必須到醫院輸液、吸氧等治療；
同種物質的液態時，微粒之間的間隔比較小；而在氣態時，微粒之間的間隔就比較大；
故液態氧轉化為氣態氧時，氧氣微粒之間的間隔變大；
②因為溶質質量=溶液質量×溶質質量分數；
所以，300g5%葡萄糖溶液中含溶質葡萄糖德質量為：300g×5%=15g；
溶液在稀釋前后溶質的質量不變，設需要50%的葡萄糖溶液的質量為x，
則x×50%=300g×5%；
解得：x=30g；
③饅頭中含有豐富的淀粉，淀粉屬于糖類物質；雞蛋中含有豐富的蛋白質．
故答案為：①供給呼吸；變大；②15；30；③a；c．

點評：本題考查的知識點比較全，但都比較簡單；解答本題要掌握好有關化學式的解答計算、有關溶質質量分數的解答計算以及各種食物中的營養物質方面的知識，只有這樣才能對相關方面的問題做出正確的判斷．