Question

近年來相繼發(fā)生“毒奶粉”、“毒豆芽”、“毒膠囊”、“皮革奶”、“牛肉膏”、“瘦肉精”、“地溝油”、“增白劑”、“彩色饅頭”、“食品添加劑”等重大的食品安全事件．2011年12月24日國家質(zhì)檢總局抽查又發(fā)現(xiàn)蒙牛乳業(yè)（眉山）有限公司生產(chǎn)的一批次產(chǎn)品被檢出黃曲霉毒素M1超標140%．黃曲霉毒素的危害性在于對人及動物肝臟組織有破壞作用，嚴重時，可導致肝癌甚至死亡．黃曲霉毒素M1為已知的致癌物，具有很強的致癌性．黃曲霉毒素M1的化學式為C₁₇H₁₂O₇，下列關于它們的敘述正確的是（　�。�

A．黃曲霉毒素M1是氧化物

B．黃曲霉毒素M1中碳、氫、氧三種元素的質(zhì)量比為17：12：7

C．黃曲霉毒素M1中氫元素的質(zhì)量分數(shù)最小

D．黃曲霉毒素M1由17個碳原子、12個氫原子、7個氧原子構成

Answer 1

A、黃曲霉毒素M1是由碳、氫、氧三種元素組成的，不屬于氧化物，故選項說法錯誤．
B、黃曲霉毒素M1中碳、氫、氧三種元素的質(zhì)量比為（12×17）：（1×12）：（16×7）≠17：12：7，故選項說法錯誤．
C、黃曲霉毒素M1中碳原子的相對原子質(zhì)量之和為12×17，氫原子的相對原子質(zhì)量之和為1×12，氧原子的相對原子質(zhì)量之和為16×7，氫元素的相對原子質(zhì)量之和最小，則氫元素的質(zhì)量分數(shù)最小，故選項說法正確．
D、由黃曲霉毒素M1化學式可知，1個黃曲霉毒素M1分子是由17個碳原子、12個氫原子、7個氧原子構成的，故選項說法錯誤．
故選C．