分析：分解反應，化學變化的基本類型之一，指一種物質反應后生成兩種或兩種以上物質的反應，簡單概括為“一變多”，據此分析解答即可；
解答：解：A、硫+氧氣
二氧化硫的反應物是兩種生成物是一種，屬于化合反應；
B、水
氫氣+氧氣的反應物是一種生成物是兩種，符合“一變多”的分解反應特征，屬于分解反應；
C、分離液態空氣制取氧氣的過程是物理變化不是化學變化，所以不是分解反應；
D、石蠟+氧氣
水+二氧化碳的反應物生成物均是兩種，不符合“一變多”的分解反應特征，所以不屬于分解反應；
故選B
點評：本題主要考查反應類型方面的知識，解答時要分析反應物和生成物的種類，然后再根據各種反應類型的概念方面進行分析、判斷，從而得出正確的結論．
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