Question

6．山梨酸鉀（化學式為C₅H₇COOK）是國際糧農組織和衛生組織推薦的高效安全的防腐保鮮劑，在海產品深加工過程中廣泛使用．關于山梨酸鉀的說法錯誤的是（　　）

• A． 該物質是由 4種元素組成
• B． 該物質中碳、氧元素的原子個數比是5：2
• C． 該物質屬于有機化合物
• D． 該物質中碳元素的質量分數為48%

Answer 1

分析 A．根據物質的組成來分析；
B．根據物質的分子結構來分析；
C．根據有機物與無機物的概念來分析；
D．根據化合物中元素質量分數的計算方法來分析．

解答 解：A．山梨酸鉀（化學式為C₅H₇COOK）是由碳、氫、氧、鉀四種元素組成的，故正確；
B.1個山梨酸鉀分子是由6個碳原子、7個氫原子、1個鉀原子和2個氧原子構成的，該物質中碳、氧元素的原子個數比是6：2，故錯誤；
C．由山梨酸鉀的化學式可知，它是由碳、氫、鉀、氧四種元素組成的，屬于含碳元素的有機物，故正確；
D．山梨酸鉀中碳元素的質量分數為：$\frac{12×6}{12×6+1×7+16×2+39}×100%$=48%，故正確．
故選B．

點評 本題難度不大，考查同學們結合新信息、靈活運用化學式的含義與有關計算進行分析問題、解決問題的能力．