Question

13、小華要參加中考了，他為了給自己增加營養，制定了如右表食譜，為使營養均衡，你建議應該增加的食物是（　�。� 主食 米飯 副食 紅燒肉  清蒸魚  花生米 飲料 牛奶

A、燒雞塊

B、炒蘿卜

C、糖醋魚

D、燒豆腐

Answer 1

分析：人類需要的六大營養物質有糖類、油脂、蛋白質、維生素、水和無機鹽；日常生活必須合理攝取，均衡營養．合理的菜譜最起碼得能補充糖類、蛋白質、維生素等營養素．

解答：解：米飯中含有豐富糖類物質，紅燒肉、清蒸魚、花生米等物質中含有豐富的蛋白質、油脂、無機鹽和水，牛奶中含有豐富的蛋白質，食譜中缺乏維生素這種營養物質，蘿卜中含有豐富的維生素．
故選C．

點評：解答本題要充分理解各種食物中提供的營養物質，只有這樣才能對相關方面的問題做出正確的判斷．