Question

奧運比賽中，運動健兒在中場休息時經常喝一種藍色的運動飲料以補充水分，這種“藍色的水”引起眾多觀眾的極大關注和好奇，原來是專供奧運場館使用的非賣品，由可口可 樂公司生產的熱帶水果味運動飲料Powerade，中文名稱為“動樂”，屬于2008年北京奧運會中國代表團專用的運動飲料。 運動飲料是根據人體運動的生理特征，有針對性地補充 營養成分，以達到保持運動能力，加速消除運動后的疲勞感 的飲料。其主要成分是糖、多種電解質和抗氧化物，可以補充運動時丟失的營養，運動飲料由營養師或體能教練專門配制，一般在比賽前通過奧運會興奮劑的嚴格檢測過程，才被允許帶人奧運競技場內。下表為“動樂”熱帶水果味運動飲料的營養標識（每100mL 含有）： 請仔細閱讀該說明的營養標識，完成下列問題：

(1)“動樂”運動飲料中含有人體必需的營養物質有__________、________、__________（寫出三種即可）。該飲料的pH__________（填“<”“=”或“>”）7，顯___________（填“酸”“中”或 “堿”）性。
(2)當運動量大、運動時間超過1 h、出汗量超過1 L才可以適 量飲用運動飲料，每次大約200mL至300mL，而日常生 活中不宜經常飲用運動飲料，否則其中多種電解質會加重血液、血管、腎臟的負擔，會引起________。如果某個患 者嚴重腹瀉、大量脫水，_______（填“能”或“不能”）適量 飲用一些運動飲料。
(3)運動飲料配料成分的特點是無碳酸氣、無咖啡因、無酒精 等，這些成分對運動員的中樞神經有刺激作用，若在運動場所飲用碳酸飲料，釋放出來的__________氣體（填物質化化學式）就會引起胃部的脹氣和不適，咖啡因有一定的利尿作用，會加快運動員體內的_________（填物質名稱）丟失。

Answer 1

(1)水 ；糖類 ；無機鹽 ；< ；酸
(2)心臟負荷加壓、血壓升高、血管硬化等 ；能
(3) CO₂  ；水分