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食品的腐敗變質原因之一是因為有氧氣存在而發生氧化反應，因此吸收掉密封的食品袋中的氧氣就可以延長食品的保質期．把下列哪種物質放入食品袋內可以吸收掉袋中的氧氣，延長食品的保存期（　　）

A．氯酸鉀

B．鐵粉

C．活性炭

D．二氧化錳

分析：根據物質能否與氧氣反應和有無毒性或腐蝕性考慮．紅磷、固體燒堿、生石灰在通常情況下不能和氧氣反應；鐵粉在通常情況下能夠和氧氣、水等物質反應生成鐵銹．

解答：解：氯酸鉀、二氧化錳都不能夠和氧氣反應，所以不能用來除去氧氣；鐵粉能和空氣中的氧氣、水等物質發生化學反應，從而把氧氣除去；活性炭可以吸收異味和色素，但是不能起到抗氧化劑的作用．
故選B．

點評：解答本題要掌握各種物質的性質方面的知識，只有這樣才能確定物質的用途．

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科目：初中化學 來源： 題型：閱讀理解

為了延緩蛋糕等食品的氧化，生產廠家在包裝袋中加入了一種除氧劑．該除氧劑是一種或兩種常見單質的粉末狀固體，未變質時呈黑色，失效后帶有紅褐色．某化學課外興趣小組為了確定該除氧劑的主要成分，進行了如下探究．
提出問題：假設①：該除氧劑的主要成分是活性炭；假設②：該除氧劑的主要成分是活性鐵粉；假設③：該除氧劑的主要成分是活性炭和活性鐵粉的混合物．
設計方案并進行實驗：同學們對實驗作了如下設計并進行了實驗：將一包未變質的除氧劑分成兩份，一份加入到氯化銅溶液中，一段時間后溶液顏色變成淺綠色且出現紫紅色固體，說明假設

一定是不正確的；另一份加入到足量的稀鹽酸中，發現產生大量氣泡且一段時間后沒有固體剩余，說明假設

是正確的．
反思與評價：（1）為了驗證該除氧劑是否含有活性鐵粉，可以采用的一種物理方法是

；（2）下列有關說法正確的有

（填字母）．
A．凡是能與氧氣反應的固體物質均可作為食品的除氧劑
B．該除氧劑可用于牛奶、果汁等飲料的保鮮
C．米飯、蛋糕等食品的腐敗變質屬于緩慢氧化
D．一些食品中放小包裝袋的氧化鈣，主要是利用其能吸收空氣中的氧氣
拓展：
（1）若某除氧劑主要成分為活性鐵粉，由于鐵與氧氣、水蒸氣反應生成鐵銹（用Fe₂O₃?3H₂O表示），從而達到吸收包裝袋中的氧氣、延長食品保質期的目的．
①生成鐵銹的化學方程式為

．
②已知該除氧劑含活性鐵粉的質量為1.4 g，則該除氧劑最多能夠吸收氧氣

g．
（2）我們日常使用的鐵制品容易發生銹蝕．請說出一種防止鐵制品銹蝕的方法：

．

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科目：初中化學 來源： 題型：

（1）酒精的水溶液是一種常用的消毒劑，酒精（C₂H₆O）由

三

種元素組成；它屬于

有機

化合物（填“有機”或“無機”）；a體積酒精與a體積的水充分混合后，得到溶液的體積小于2a，原因是

分子間有間隔

．
（2）食品保鮮劑可以有效地防止食品的腐敗變質．食品保鮮的措施有添加防腐劑、充填保護氣體、放置干燥劑和脫氧保鮮劑等．一次，小明在食用盒裝月餅時，發現用于保鮮的小紙袋中盛放著一種灰黑色粉末，幾天后，看到灰黑色粉末已經變成紅棕色．請回答：
①小紙袋中盛放的可能是

C．

（填序號）；
A．氮氣 B．生石灰 C．還原性鐵粉 D．無水硫酸銅
②為什么這種物質能起到保鮮作用？

除掉了氧氣和水

．

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

（1）酒精的水溶液是一種常用的消毒劑，酒精（C₂H₆O）由種元素組成；它屬于化合物（填“有機”或“無機”）；a體積酒精與a體積的水充分混合后，得到溶液的體積小于2a，原因是．
（2）食品保鮮劑可以有效地防止食品的腐敗變質．食品保鮮的措施有添加防腐劑、充填保護氣體、放置干燥劑和脫氧保鮮劑等．一次，小明在食用盒裝月餅時，發現用于保鮮的小紙袋中盛放著一種灰黑色粉末，幾天后，看到灰黑色粉末已經變成紅棕色．請回答：
①小紙袋中盛放的可能是（填序號）；
A．氮氣　　 B．生石灰　 C．還原性鐵粉　　　　D．無水硫酸銅
②為什么這種物質能起到保鮮作用？__．

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科目：初中化學 來源：2012年內蒙古巴彥淖爾市磴口縣臨河四中中考化學二模試卷（解析版） 題型：填空題

（1）酒精的水溶液是一種常用的消毒劑，酒精（C₂H₆O）由    種元素組成；它屬于    化合物（填“有機”或“無機”）；a體積酒精與a體積的水充分混合后，得到溶液的體積小于2a，原因是    ．
（2）食品保鮮劑可以有效地防止食品的腐敗變質．食品保鮮的措施有添加防腐劑、充填保護氣體、放置干燥劑和脫氧保鮮劑等．一次，小明在食用盒裝月餅時，發現用于保鮮的小紙袋中盛放著一種灰黑色粉末，幾天后，看到灰黑色粉末已經變成紅棕色．請回答：
①小紙袋中盛放的可能是    （填序號）；
A．氮氣     B．生石灰   C．還原性鐵粉        D．無水硫酸銅
②為什么這種物質能起到保鮮作用？    ．

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