Question

下列是日常生活中經(jīng)常能觀察到的現(xiàn)象，其中屬于物理變化的是（　　）

A．白酒敞口放置一段時(shí)間后質(zhì)量減少

B．雞蛋清受熱后變成塊狀

C．將蘋(píng)果切開(kāi)不久，果肉上就會(huì)產(chǎn)生一層咖啡色的物質(zhì)

D．面包發(fā)霉

Answer 1

A、酒精具有揮發(fā)性，敞口一段時(shí)間，酒精的揮發(fā)使質(zhì)量減輕，屬于物理變化，故A正確，
B、雞蛋中的蛋白質(zhì)在受熱后會(huì)發(fā)生變性，生成了新的物質(zhì)，屬于化學(xué)變化，故B錯(cuò)誤，
C、空氣中的氧氣和細(xì)菌使果肉生成了其他的物質(zhì)，屬于化學(xué)變化，故C錯(cuò)誤，
D、面包發(fā)霉產(chǎn)生了有毒物質(zhì)黃曲霉素，屬于化學(xué)變化，故D錯(cuò)誤，
故選A．