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“民以食為天”。下列過程主要屬于化學(xué)變化的是(  )

A.碾米          B. 釀酒    C.洗菜      D.淘米

 

B

解析:A、碾米的過程,米還是米,只是形狀發(fā)生了變化,屬于物理變化,故A錯誤.

B、釀酒過程發(fā)生了糖類物質(zhì)變?yōu)橐掖嫉淖兓瑒t屬于化學(xué)變化,故B正確..

C、洗菜是將菜清洗干凈,將物質(zhì)進(jìn)行簡單分離,物質(zhì)保持各自的性質(zhì),沒有新物質(zhì)生成,屬于物理變化,故C錯誤.

D、淘米是將米和混有的雜質(zhì)分離,物質(zhì)都沒有變化,屬于物理變化,故D錯誤.故選B.

 

練習(xí)冊系列答案
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