Question

11．聯合國衛生組織經過考察和研究，認為我國使用的鐵鍋是有益于人類健康的理想炊具，并向世界推廣，其主要原因是（　　）

• A． 價格便宜
• B． 鐵鍋含有碳元素
• C． 烹調的食物中留有人體需要的鐵元素
• D． 傳熱慢，保溫性能好

Answer 1

分析 使用鐵鍋可以為人體補充鐵元素，以滿足人體對二價鐵的需求．

解答 解：A、價格是物質用途需考慮的因素之一，但不是主要原因，所以錯誤．
B、生鐵中含有碳元素，但使用鐵鍋主要不是為了獲得人體所需的碳元素，碳元素主要是通過食物中的有機物攝入，所以錯誤．
C、使用鐵鍋烹調的食物中留有人體需要的鐵元素，鐵是合成血紅蛋白的主要元素，缺乏會患貧血，所以正確．
D、鐵有優良的導熱性，所以錯誤．
故選C．

點評 化學來源于生產、生活，也服務于生產、生活，與生產、生活相關的化學知識，是中考熱點之一，在學習過程中要理論聯系實際，在實踐中領會知識，運用所學知識去解決實際問題．