Question

食品包裝袋內一般填充下列何種氣體來延長食品保存時間（　�。�

A．氮氣

B．氫氣

C．氧氣

D．空氣

Answer 1

分析：充入食品包裝袋中的氣體應具有化學性質穩定、無毒、無害等性質．

解答：解：A、氮氣化學性質穩定，無毒，可以做食品的保護氣，故正確．
B、氫氣是易燃物，容易發生事故，故錯誤．
C、氧氣化學性質比較活潑，易使食品氧化變質，故錯誤．
D、空氣中含有氧氣，氧氣具有氧化性，能使食品氧化而變質，故錯誤．
故選：A．

點評：本考點基礎性比較強，要加強記憶常用氣體的性質和用途．并且體現了性質決定用途，用途又反映性質的理念．