Question

（2013?蘇州模擬）地溝油對胃、腸、肝、心血管都會有損害，長期食用可能會引發癌癥，一般通過看、聞、嘗、聽、問五個方面即可鑒別．下列鑒別方法中，一定涉及化學變化的是（　�。�

A．看：是否透明

B．聞：是否有異味

C．問：商家的進貨渠道

D．取油燃燒，聽：是否發出噼啪響聲

Answer 1

分析：化學變化是指有新物質生成的變化，物理變化是指沒有新物質生成的變化，化學變化和物理變化的本質區別是否有新物質生成；據此分析判斷．

解答：解：A、看是否透明的過程中沒有新物質生成，屬于物理變化．
B、聞是否有異味的過程中沒有新物質生成，屬于物理變化．
C、問商家的進貨渠道的過程中只是詢問進貨的渠道，不屬于物質的變化．
D、取油燃燒聽是否發出噼啪響聲的過程中油燃燒有新物質二氧化碳和水生成，屬于化學變化．
故選D．

點評：本題難度不大，解答時要分析變化過程中是否有新物質生成，若沒有新物質生成屬于物理變化，若有新物質生成屬于化學變化．