Question

【題目】我國幅員遼闊,地域差異顯著，特別在飲食文化上，一直有“南米北面”和“南甜北咸”的說法，形成了具有鮮明地方特色，并為社會所公認的中國飲食八大菜系流派（即魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜）。據此回答下列問題。

【1】下列關于我國飲食文化地區差異的說法，不正確的是

A. 傳統飲食習慣與地理環境的密切相關

B. 北方人喜愛咸是因為冬季寒冷干燥，過去新鮮蔬菜少，形成了腌制蔬菜的習俗

C. 南方人喜愛甜食與南方多雨，光熱條件好，盛產甜菜有關

D. 北方較南方干旱，主要種植小麥，因此北方人以面食為主

【2】魯菜居我國八大菜系之首，它源于我國

A. 廣東省 B. 湖南省 C. 山東省 D. 四川省

Answer 1

【答案】

【1】C

【2】C

【解析】

【1】傳統飲食習慣與地理環境的密切相關，正確；北方人喜愛咸是因為冬季寒冷干燥，過去新鮮蔬菜少，形成了腌制蔬菜的習俗，正確；甜菜是東北地區的農作物，故C不正確；北方較南方干旱，主要種植小麥，因此北方人以面食為主，正確。所以根據題意選C。

【2】魯是山東省的簡稱，故選C。