Question

【題目】 醬油是我國發明的傳統調味品，原料采用高蛋白豆粕(豆粕是大豆提取豆油后得到的一種副產品)和北方硬質小麥，傳統醬油經天然曬露法制作而成，制作高品質醬油的周期長達一年，僅曬醬就要7個月。廣東省的醬油產量占全國的一半左右，出口量占全國的80%以上。

據此完成下列小題。

【1】廣東省知名醬油廠多的主要原因是 ( )

A.原料充足B.勞動力充足C.科技發達D.光熱條件好

【2】決定廣東省醬油出口量的主要條件有 ( )

①醬油品質好　②醬油產量高　③國際市場需求量大　④海運便利

A.①②B.③④C.①③D.②④

【3】廣東地區醬油廠多數采用東北大豆作為主要原料，其主要原因是 ( )

A.我國南方地區無法種植大豆B.利用河運輸往廣東，成本低

C.東北大豆病蟲害少，品質高D.東北地廣人稀，產量高

Answer 1

【答案】

【1】D

【2】A

【3】C

【解析】

【1】由題目可知，廣東省知名醬油廠多的主要原因是廣東省緯度低，光熱條件好，因為制作高品質醬油的周期長達一年，僅曬醬就要7個月，故選D。

【2】廣東省的醬油產量占全國的一半左右，出口量占全國的80%以上，主要得益于廣東省的醬油品質好、產量大，故選A。

【3】廣東地區醬油廠多數采用東北大豆作為主要原料是因為東北地區緯度高、氣溫低，病蟲害少，大豆質量好，與產量、交通無關，故選C。

本題考查廣東醬油生產有關知識，從中得出廣東省優越的自然條件及社會經濟條件。