Question

【題目】閱讀圖文材料，完成下列要求。

材料1：飲食文化是中國傳統文化的重要組成部分，在食材豐富、特定的地理環境里，我國形成了著名的八大菜系。

材料2：紀錄片《舌尖上的中國》報道了我國不同地域多樣獨特的美食及其食材來源。優越的自然條件，使生物具有豐富多樣性，為人們制作美味佳肴提供了豐富的食材。

（1）從我國四大地理區域看：八大菜系主要分布在 一線以南的 地區。

（2）我國廣大的西北和青藏地區沒有形成獨具特色的菜系，從區域自然環境特點找原因：西北地區 、青藏地區 ，受降水或熱量的限制，生物種類少，食材相對缺乏。

（3）①地域形成的著名菜系是 。該地域食材較豐富，試從自然因素簡要分析其原因。

Answer 1

【答案】（1）秦嶺—淮河 南方

（2）干旱 高寒

（3）湘菜 氣候濕熱，地形復雜，河湖眾多，自然環境多樣。

【解析】

該題以讀材料和中國八大菜系分布圖為切入點，考查的是中國八大菜系的分布和形成原因，要求學生具有較強的讀圖分析問題的能力和邏輯推理能力。

（1）讀圖和根據所學的知識可知，在中國地圖上，把秦嶺-淮河線、400毫米年等降水量線和青藏高原邊緣線小河三條重要的地理界線結合起來，并根據自然和人文地理特點做一定的調整，就把我國劃分為四大地理區域，即北方地區、南方地區、西北地區和青藏地區；從我國四大地理區域看：八大菜系主要是魯菜、蘇菜、徽菜、浙菜、閩菜、粵菜和湘菜；主要分布在秦嶺—淮河一線以南的南方地區。

（2）讀圖可知，我國廣大的西北和青藏地區沒有形成獨具特色的菜系，從區域自然環境特點找原因：西北地區深居內陸，氣候干旱，青藏地區海拔較高，典型的自然環境特點是高寒，受降水或熱量的限制，生物種類少，食材相對缺乏。

（3）讀圖可知，①地域是湖南省，形成的著名菜系是湘菜。該地域食材較豐富，從自然因素簡要分析其原因：該地氣候濕熱，地形復雜，河湖眾多，自然環境多樣。