Question

【題目】在《舌尖上的中國》第二季第一集《腳步》中，介紹了我國不同省區的美食。讀圖，完成以下問題。

（1）以下美食與分布地連線正確的是（　　）
A.藍田褲帶面——山西省
B.房縣小花菇——河北省
C.樂山豆花——四川省
D.清燉跳跳魚——江蘇省
（2）廣東省的潮州春卷屬于（　　）
A.川菜
B.湘菜
C.粵菜
D.閩菜

Answer 1

【答案】
（1）C
（2）C
【解析】（1）A、藍田褲帶面，陜西藍田著名的漢族特色面食，當地制作的面條，其長、寬、厚就像皮帶一樣，煮好后調以佐料，吃起來滑而不膩，別有一番嚼頭。故A錯誤；B、湖北省房縣小花菇，是正宗的神農架土特產，1970年神農架自然保護區成立，林區2/3由房縣劃出，故神農架特產與房縣特產同源。故B錯誤；C、四川省樂山豆花是一道特色美味小吃，其口味獨特、入口化渣、清熱解毒、適用于各種人群。故C正確；D、“清燉跳魚”是浙江臺州玉環傳統的漢族名菜。香醇味厚，跳魚肉嫩鮮，有滋潤養顏之功效。故D錯誤。故選：C。（2）廣東省簡稱粵，因此，廣東省的潮州春卷屬于粵菜。依據題意。故選：C。